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目前日期文章:201107 (14)

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辣媽真的非常幸運能夠抽到由"味來廚房"所提供的--五星級古法料理大餐;下班後,只需用少許的時間,就可以吃得到熱騰騰的五星級料理,真是美味方便又享受。

"味來廚房"是台灣第一家古法料理的連鎖店,提供大眾化價格,讓您可以享受到五星級的名菜;堅持嚴選每項上等食材,遵循古法料理,並在古法之中加入新意的元素,秉持"營養美味""衛生安全"做為經營最高指導原則,並永續研發出更多好吃的美食。

主廚戴進丁師傅從十六歲即進入餐飲界從學徒基層做起,師承老師傅的正宗手法,擁有紮實深厚的料理功夫,並堅持選用絕對新鮮美味的食材料理,擔任知名連鎖餐飲集團總主廚20餘年,精於鑽研各項產品,擅長各種創意料理,對於老主顧的口味跟年輕世代的創意口感,都能掌握得恰如其分。

因為是冷凍食品,所以店家真的很貼心,包裹由宅配送來時是以小保麗龍盒包裝,以利保鮮,外箱上還貼了一張店家所有產品的目錄,光是看到這麼多樣美味的料理美食,真的讓人食指大動,想趕快給它大快朵頤一番才行。




"味來廚房"的美食料理種類非常多樣,不僅有古法料哩,也有新意烹調,還有美味的小菜與獨門醬料;而這次辣媽要試吃的產品則是味來廚房"古法料理"中的傳統料理獨享餐

★★招牌佛跳牆x1 + 古法東坡肉x1

紅燒獅子頭x1★★

 

 

***10分鐘就有熱騰騰的古法大菜囉 !!***

寄來的內容物共有三樣,每一包都是一人份的真空獨享包,分別是:"招牌佛跳牆""古法東坡肉""紅燒獅子頭"

食用方法 : (須先完全解凍) (冷凍狀態下請自行斟酌增加時間)

1.微波加熱 :(最方便的煮法)
將產品倒入微波容器內覆蓋或封上保鮮膜,(需剪開透氣孔)微波(700w~1000w)大火約 8分鐘,即可食用
.

2.電鍋加熱 : (最傳統的煮法)
將產品倒入容器內覆蓋或封上保鮮膜,外鍋加入250cc 水蒸約 30 分鐘,即可食用.

 

古法東坡肉(獨享包)
東坡肉是北宋大文豪蘇東坡發明的,嚴選的五花瘦肉,加上酌量紹興酒與獨家配方的佐料,置入陶鍋,慢著火,少著水,細火慢燉,肉塊燉得酥軟腴潤,汁濃味純,入口即化,糯而不膩,讓人垂涎三尺!


內容物:豬五花肉,醬油,冰糖,,,八角
重量:
180g±10g    保存條件:冷凍零下-18度以下
保存期限:一年   熱量:211.8大卡
產地:台灣
 
         

 

 

獨享包裡面含有一塊滷得透徹的東坡肉跟一包醬汁,辣媽仔細的看了一下食用說明,除了最方便的微波加熱外,還可以用電鍋,因為家裡電鍋剛好被老公帶到公司去了,所以辣媽便以最方便加熱的方式"微波爐"微波加熱,說明書上寫著以微波(700W~1000W)大火約10分鐘即可

才一加熱沒多久,那滷汁的香氣便隨即散發開來,味道好濃好香,只是約莫才6~7分鐘的時間,辣媽稍微看了一下微波爐內的狀況,哇!不得了,那湯汁已經被燒乾了,趕緊關閉停止鍵,小心翼翼的將滾燙燙的東坡肉拿出,唉!可真是慘不忍睹,全都乾扁扁的了。這時的我臉上已經浮現不只三條線了,心想,怎麼辦,這可是試吃品ㄟ,卻被辣媽我給弄砸了,不過還是敬業的給它切開來稍微嚐了一下肉塊,雖然肉塊已經燒乾,不過還是可以吃出肉質的香氣,而且感覺滷得還蠻透徹的,如果湯汁可以充分蓋過肉塊的話,應該就可以很輕易的微波出這道好吃的料理了,真是給它"殘念"
       

 



紅燒獅子頭(獨享包)
紅燒獅子頭是由揚州發源,進而發揚到各地。七分瘦肉加上三分肥肉,再搭配獨門佐料,粗斬細切成泥,揉成拳頭大的肉丸,先炸再燉。嚐一口剛上桌的獅子頭,不僅滿嘴噴香,心中更有幸福的感覺。

           


內容物:前腿肉,豆薯, 液體蛋,淡色醬油,香辛料.
重量:250g±10g  保存條件:冷凍零下-18度以下
保存期限:一年   熱量:113大卡
產地:台灣

雖然說明書上寫著微波時間為8分鐘,但這次辣媽學乖了,將微波時間減半,這樣微波出來的食物恰恰好。大大的一顆獅子頭,吃起來還蠻紮實的感覺,食材是以豬的前腿肉下去做的,所以吃起來肉質很嫩,沒有油膩感,搭配上以淡色醬油下去熬煮得軟透的白菜,所以湯汁很清澈也很甘甜,不愧是20幾年的餐飲主廚,口感真的不輸大飯店的料理喔!此時配上一碗白飯,真的是好吃極了

        

 

招牌佛跳牆
佛跳牆源於福州。以多種山珍海味,配上雞肉上湯、肉骨高湯、紹興酒與各種佐料密封於罈中細火慢燉熬成。當菜上桌,揭開罈罐,香味四溢,食之味美,驚嘆稱絕。

               

 

內容物:筍片,香菇,蒜頭,蝦仁,竽頭,栗子,魚皮,枸杞,上等高湯豬排,雞肉,米酒,調味料
重量:400g±10g   保存條件:冷凍零下-18度以下
保存期限:一年   熱量:55.8大卡
產地:台灣




雖然是單人份的獨享包,可是這碗佛跳牆可還是含有滿滿的材料,而且也熬煮得非常透澈,大大的排骨肉入口即化,芋頭也非常鬆軟,筍片吃起來更是清脆,還有就是老闆還加了枸杞下去燉煮,所以湯汁喝起來還有種清甜的甘味,真的不錯吃


綜合以上的心得,東坡肉這道料理,店家如果能再附上多一些湯汁或者建議以電鍋加熱方式烹煮的話,加熱出來的結果,應該會是一道非常美味的菜色;而其他的紅燒獅子頭及佛跳牆這兩道美食,真的讓辣媽覺得好吃的沒話說。在這炎炎的夏天,只要一進廚房就會汗流浹背,而"味來廚房"可真的是給我們這些沒時間及懶得下廚的媽媽們方便的好選擇呀~


味來廚房官網:www.weilai.com.tw

愛合購團購網站: 


"以上為辣媽親自試吃後的心得分享,僅供參考,絕非廣告文,產品食材依個人口味不同而異"

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哇!辣媽真的好開心,繼上次品嚐過"裕珍馨""大甲積木"後,這回又能再度品嘗到他們家另一款美味的甜點"芋見幸福蛋糕";當得知為獲選名單的一員時,當下真的感覺到自己真的很幸福ㄋㄟ~

為了讓喜愛裕珍馨的民眾可以更容易購買到產品,民國100年5月於台北市南京東路與光復北路口,成立跨出台中的首間門市-「台北旗艦店」。而辣媽上班的公司剛好離店不遠,於是選擇了門市取貨,還可以順便選購其他好吃的產品呢。哈!哈!對喜愛他們家產品的我來說可真的是一大福音呀!



"裕珍馨"也就是奶油酥餅的故鄉,從民國五十五年成立至今也已經有四十幾個年頭了,當初,「裕珍馨」的創立人陳基振與劉雪娥夫婦,可是在媽祖的靈籤和六次允杯的指引下,才讓他們決心製餅。並認為以用心打拼,認真經營,才能對得起大甲媽的牽成

 

除了知名的奶油酥餅外,裕珍馨還不斷的開發新產品,當有新產品推出時,屢屢獲得大眾朋友的喜愛,更榮獲多項的產品得獎記錄。




瞧!這"芋見幸福蛋糕"上就秀著"甜蜜""幸福""歡笑"字樣,為的就是要讓品嘗過這美味蛋糕的人都能擁有甜蜜、幸福與歡笑的精采人生呢!


在這充滿陽光的午後,庸懶的躺在沙發上,這時候可真的要來點甜點,泡杯咖啡或下午茶,盡情的享受一下這美好的時光。



"芋見幸福蛋糕"是屬於裕珍馨道卡斯系列的產品之一,採用日本蛋糕專用粉,使口感更細緻外,加上精心自製的蛋糕體與大甲芋製成的芋頭餡,均添加了日本海藻糖,其保濕性佳、口感綿密、既清爽又不甜膩!【奶蛋素】



保存方式為常溫下5小時,冷藏3天,冷凍7天,冷凍食用前請先解凍。

從外盒側邊即可輕易的將蛋糕抽取出,外盒上面彩繪著嘻戲中的小孩天真無邪的,而淺紫色的抽屜型內盒,跟蛋糕的顏色可真的配得很麻吉,才一打開就馬上聞到一股非常清香的芋頭味,他們家的產品可全部都是採用"天然、健康、無害"的原料下去做的,所以更可安心的食用。


蛋糕外膜還以一層霧面包裝紙保護著,上頭還燙著金色的"裕珍馨"字樣喔!拆開後便可見到整條長型的蛋糕體,芋頭香氣撲鼻而來,綿密的蛋糕層夾著濃濃的芋頭餡料,讓人看了真的會口水直流~


切開後,可以看到蛋糕上呈現一顆顆大小不一的氣孔,三層的蛋糕體夾著兩層恰如其分的芋頭餡



鬆軟的蛋糕搭配上甜而不膩的芋頭餡,因為添加的是海藻糖,所吃起來不會很死甜;淡淡的清香,還可以吃得到芋頭的顆粒;綿密的口感,整個嘴裡都可以感覺得到有芋頭的香氣在,非常給它好吃唷!

只是我家那挑嘴的老公說,如果蛋糕的部分能稍微再濕潤些,吃起來的口感肯定會更好,此時的我真想給它來杯咖啡,才能滿足我那貪嘴的胃啊!



因為是直接到台北旗艦門市取貨,所以店家還很貼心的送了一張百元的現金抵用券,這可是門市取貨的網友才有的福利喔~

 




如果您也想品嘗一下"裕珍馨"各式各樣美味又好吃的產品的話,除了台北新開的旗艦門市外,以下還有多家門市可供前往參觀及選購喔!




裕珍馨官網:http://www.yjs.com.tw

馨生活 Cake x Life bloghttp://yujanshin.pixnet.net/blog

裕珍馨Facebookhttp://www.facebook.com/YuJanShin


"以上為辣媽試吃後之心得分享,僅供參考,絕非廣告文,產品依個人口味不同而異"

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參加"Ihergo愛合購"的免費索取活動這麼多次,終於這一次讓辣媽成功索取到試吃的機會,而且還是辣媽非常喜歡吃的產品"鳳梨酥";哇!!真的好開心,也好感動ㄋㄟ~


辣媽一家人都愛吃鳳梨酥,也品嚐過很多家有名氣的鳳梨酥產品,喜歡烘焙西點的我,在空閒時,還曾經嘗試做過鳳梨酥的小點心呢!不過以前吃的鳳梨酥大部分都是用"冬瓜醬"做的內餡或者參有一點點的鳳梨醬的內餡,而這正港的台灣土鳳梨酥辣媽我可是還沒真正品嚐過呢!

留乃堂"牛奶糖"的諧音命名,總店成立於民國86年12月,開幕不久便因為品質優良,產品新鮮立即受到顧客的青睞及麵包業界的關注,以傳統麵包,歐式麵包,丹麥麵包,舒夫里,手工麻糬,草莓大福等....多樣化產品為主,並依照顧客的喜好作為產品改進的目標。堅持以提供最高品質,新鮮的產品及親切的服務態度為基本理念,為的就是要讓顧客體會到產品的加倍美味,讓幸福在舌尖流傳

這次要試吃的是"留乃堂"新推出的"台灣土鳳梨酥",拆開包裹時看到的是非常精巧的小包裝禮盒,看起來好卡哇依呀!



盒子的外觀印著紫色大大的"留乃堂"字樣,除了兩邊印有非常具古典風的圖案外,也把各分店及網址資訊秀在外盒上,看起來非常精緻也非常典雅,小小的一盒,裡面共裝有五塊的"台灣土鳳梨酥"真是給小家庭或者福委會送禮試吃的人很棒的一個選擇



產品採銀色的鋁箔包裝設計,"留乃堂"的中英文名字更是斗大的印在每一塊產品的包裝上,包裝兩側也把產品成份及熱量表標示的很清楚,還有最重要的就是產品有效期,產品在常溫下可保存約45天



產品是採用台灣2號土鳳梨製成的特殊內餡,微酸甘甜的鳳梨香味及口感豐富的綿密纖維,搭配歐洲頂級熟成奶油製成奶香十足的酥鬆外皮,獨特的口感猶如回到小時候常常吃到的"鳳梨冰"那樣的酸甘甜的滋味



產品全部都是由台灣製造生產的,也都有經過SGS檢驗合格,不含起雲劑及其他塑化產品原料,所以消費者可以安心食用。

每一顆土鳳梨酥的熱量只有156.3大卡,並不算太高,不過仍要適量食用才行


撕開後的土鳳梨酥呈長型塊狀,產品從包裝袋拿出時,就可以聞到外皮濃濃的奶香味與酥鬆的感覺,切開後還可以看得到一絲絲綿密的鳳梨纖維,真的跟一般的冬瓜餡有很明顯的差異


吃起來外皮鬆鬆軟軟的,奶香味很濃,並不會太甜,鳳梨內餡微微的酸甜酸甜,帶有點果香,而且還可以咬得到鳳梨的果肉與纖維唷!因為經過烘烤的關係,所以這土鳳梨酥的內餡較容易脫落,不過並不會影響其酸甘甜的口感喔,還真的會一口接一口的停不了呢!只是這五顆的試吃品,才沒一會兒,就被大伙兒喀光啦!




除了這款新推出的台灣土鳳梨酥外,留乃堂還有許多網路團購超夯的產品可供選購唷!辣媽看了看覺得每一款都好誘人呀!還好,他的分店離辣媽公司並不會太遠,下次有空經過的話,鐵定繞進去狂敗一番,才能一解辣媽愛吃甜點的癮。






留乃堂烘焙坊:http://www.lntbc.com.tw
留乃堂Facebook粉絲團:http://www.facebook.com/lntbcfans?sk=wall




"以上為辣媽試吃後的心得分享,僅供參考,絕非廣告文,產品依個人口味不同而異"

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您熱愛分享嗎?您熱愛美食嗎?如果是...那麼就是您了!!

 

新開張的 庄跤囝仔の灶腳 正在尋找熱愛美食熱愛分享的部落格友

即日起至7月28日晚上12點止只要您推文回覆並附上部落格網址

即有機會免費獲得韓式泡菜(小辣),黃金泡菜(小辣),冰梅蕃茄1斤裝各一瓶

屆時將會以愛合購站內信通知入圍者!!(請多留意站內信喔^-^)

 

試吃後請入圍者發表您的試吃心得至您的個人部落格愛合購上發表您的試吃評論並附上敝小店網址http://www.ihergo.com/store/hk3399粉絲頁最後將心得文網址發站內信通知店長!!  謝謝!!

此活動完全免費,歡迎大家踴躍參與喲!!


活動網址:http://www.ihergo.com/forum/topic/1/2/67/page1/no1094431/r1

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活動名額:10名(隨機選10幸運兒)

活動對象:必需有自己的部落格or Facebook

活動期間:2011/7/202011/7/30

活動商品:綜合慕斯杯子蛋糕一盒(價值:299元免費試吃)

活動地區:第一批限台北市地區(本活動有三批北.中.南地區各舉行一次完全免費試吃)

為了節省運費商品必需統一取貨同一個地點,請各版主見諒,入選者發mail通知.

挺好吃專業烘焙坊愛合購網站:http://www.ihergo.com/store/y120276335/home 

挺好吃專業烘焙坊官方網站:http://www.goodeat.com.tw/

活動辦法:申請索取免費試吃,請於愛合購發站內信給店長, 

請填寫以下資料: 

愛合購帳號: 

收件人姓名: 

連絡電話:

行動電話: 

寄送地址: 

個人部落格or Facebook網址:

 試吃後請版主發表您的試吃心得至您的個人部落格or Facebook上,並將心得文網址發站內信通知挺好吃專業烘焙坊.


活動網址 :http://www.ihergo.com/forum/topic/1/1/0/page1/no1094234

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請各大部落客友將試吃文PO文在部落格

且貼上店家網址 http://www.ihergo.com/store/Leclat01

有興趣的朋友請以回覆推文回覆

(請附上部落格網址)


我們將選出10位部落客

屆時將會公布入選名單於本討論區

 

光芒純手工精緻起司蛋糕

http://www.ihergo.com/store/Leclat01



活動網址:http://www.ihergo.com/forum/topic/1/2/67/page1/no1091978/r1

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悠朵拉(EUDORA)咖啡,這是辣媽的老同事在淡水新開的一家咖啡屋,地點就位於淡水捷運站旁;清新而幽雅的外觀,外加兩層樓的店面,門前兩旁還有老闆親手栽種的小盆栽,真的很適合跟三五個好友,坐在這兒享受一下悠閒的午后時光




二樓的雅座,窗明几淨,整排的玻璃窗可以看到外頭淡水的街景;由於還在試賣期間,所以內部的牆面也還未完全擺設完畢,不過也因為簡單却多了些許寧靜的特殊風格

 


這是店內的Menu,賣的東西雖然不多,卻都很精緻

 


點了一份芒果鬆餅,這是店內的招牌點心喔!這鬆餅可是老闆他們的團隊經過了無數次的研發與試吃才有的成果唷~

鬆餅真的很好吃,很香,尤其搭配著香濃的芒果醬及綿密滑順的芒果冰淇淋,吃下一口感覺真是無比的幸福呢!

 


冰淇淋可是採用高檔的卡比索皇家俄羅斯冰淇淋,綿密的口感,吃下每一口都能挑逗你的味蕾喔!


店家推薦的培根里肌起司帕里尼,不含膨鬆劑的帕里尼麵包,切下去真的不會掉屑屑,而且酥酥脆脆的非常好吃



接下來重頭戲來啦!現煮現沖的咖啡即將登場囉!
老闆(也就是我同事啦~)以純熟的技巧,為我們當場表演拿手絕活;老闆可是去拜師學藝過的喲~

水壺上還插著一根溫度計,老闆說這一定要保持在88度左右的水溫,才能將咖啡的菁華萃取出來,而且右下圖那兩個高腳杯可是聞香杯來著的唷~


"黃金曼特寧",老闆也說了他們家並沒有附糖和奶精,純粹就是要讓客人喝到最香濃最原始的咖啡風味,絕對不會有苦澀的口感,而且喝完後還會有回甘的感覺,並且可以持續很久喔~



瞧!這些服務生多麼的認真與專業



店內明朗整潔的吧台


店內所有的咖啡豆都是老闆親自烘焙調製的,並提供咖啡器材與咖啡豆讓客人參觀選購




順帶一提的是,7月16日正式開幕,所以現在試賣期間全面八折;辣媽給您真心的推薦並與您一同分享




悠朵拉 精品咖啡。輕食
地址:新北市淡水區公明街37巷6號
TEL:(02)2622-7270

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活動內容:

即日起-2011/07/20只要你擁有部落格(blog),就可以報名參加湯尼菓子森林試吃大隊,入選者,就可獲得經典千層蛋糕乙條,回文優選者,再送精美禮盒~

 

報名資格:只要你有部落格(Blog),男女不限。

活動時間:

即日起~2011/7/20 活動報名

2011/7/25~2011/7/31  整理寄出

2011/8/1~ 2011/8/25   試吃期間與文章撰寫上傳至個人blog

2011/8/30    公佈得獎名單

 

登記索取:

請在下列表單內留下您的相關資料,就成功完成登記囉。由報名名單中選出30位網友,由湯尼菓子森林提供湯尼菓子森林經典千層蛋糕乙條開箱試吃。

 

創意吃法回文:

試吃網友於收到湯尼菓子森林後開始試吃,並於指定日期內,於個人部落格上寫下試吃心得,將blog文章連結寄到指定信箱 service@krweb.com.tw,並於信件標題打上湯尼菓子森林試吃回文+編號(入選即可收到個人編號通知或上活動網址查詢)通知即可完成。若索取試吃商品未回文者,則列入黑名單,將永久取消參與湯尼菓子森林所有活動資格喔。

再從30位當中挑選出3位優選的網友,優選獎品由湯尼菓子森林提供(精餐禮盒)價值:600

評選方式:

文章內文評比(60%)、文章圖片豐富評比(40%)作評分

參加者義務:

參加者作品,湯尼菓子森林有權以任何方式發表。

參加者不得借用或冒用他人作品,一經查覺即取消資格,並自負法律責任。

可使用影片、相片、文章等方式撰寫。

活動結束後,湯尼菓子森林會選出好的文章,並在此活動網站公告得獎名單,於湯尼菓子森林的Blog發表湯尼菓子森林無名blog

注意事項:

報名資料填寫需完全正確,以免影響自身權益。

湯尼菓子森林保有修改活動辦法之權利。

 

 

趕快來參加吧!^^ 我要報名湯尼菓子森林試吃大隊






引用活動網址如下:http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=tonybakery&article_id=22280212

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芋見幸福1.jpg

  慢遊'fun鬆 芋見幸福

  讓您遇見感動的幸福滋味

 

  • 報名時間:即日起至100 / 7 / 17()
  • 品嘗商品:1-芋見幸福【奶蛋素】
     
  • 費用:免費
  • 領取方式(21):1.公司免費寄送;2.台北門市領取,領取時間會另外通知
  • 貼心禮:感謝網友親自到台北門市領取,將獲贈100元購物金,若由公司寄送者則無此貼心禮。
     
  • 邀請對象:有個人部落格,且願意寫文章的網友為報名對象
  • 期間限定:20位名額
  • 活動方式

1.   即日起至100 / 7 / 17前截止線上報名

2.   本公司會以E-mail通知獲得試吃網友,並寄發報名確認通知單

3.   獲得邀請的網友,將於三日內回覆E-mail+報名確認通知單,逾期將視為棄權。

4.   獲得邀請20位粉絲,請於指定日期之前,至少撰寫一篇文章,寄送至cakelife@yjs.com.tw信箱中,信件標記為『馨生活Bolg 品嘗活動』。

5.    網友所寄送的文章,會經挑選後公佈於馨生活BLOG中,並在文章末連結參與者BLOG網址。

b01.bmp  

  • 文章規格

1.    字數:須500字以上

2.     標題:需包含這兩個名稱-『大甲 裕珍馨』與『芋見幸福』

3.     內容:以【芋見幸福】作為主角,產品名稱需完整出現在文章中,可為生活經驗或品嘗心得之相關內容

4.    照片:參加者須附有5張以上【芋見幸福】的圖片或照片,包含:產品盒/包裝袋/芋見幸福

(因曾有邀請者只拍商品的外盒與包裝,沒有親自品嘗商品,希望此次參加者可表達出對產品的口感/味道/內餡,以色香味為主要內容)

5.   檔案格式:圖片須附原始檔案

  • 報名方式

1.   限有個人部落格之網友,並到此填寫正式報名表

2.   每張報名表限定 一盒 芋見幸福

3.   本活動會發邀請訊息至您的聯絡E-mail中,以E-mail方式來聯繫後續領取方式。

4.   基本資料填寫不完整者的會先刪除,請務必留下完整資訊。

  • 注意事項

1.   未回覆者和回絕者,將取消品嘗邀請,該名額會抽候補名單,不可替代領取

2.   每人僅限一次邀請機會(依姓名、生日、地址為準),不得重複登錄或冒用他人姓名,如經查獲自付相關法律責任

3.   商品領發一律以「台北門市親自領取」,若因個人因素無法領取或其他問題,本公司將不補發,尚請見諒

4.  參與者應於本公司通知之期限內,回覆確認同意領取商品,並提供本公司所要求之完整領取商品文件,逾期視為棄權

5.   商品以實物為準,得獎者不得要求折現或轉換其他商品

6.   活動如有未盡事宜,本公司擁有保留修改活動內容,及解釋活動內容之權利,修改訊息將於本網站上公佈,不另行通知

7.  本公司之員工不得參加本活動

    8.   活動過程如有任何疑問,與活動負責人-莊小姐連絡,請寄到cakelife@yjs.com.tw,

信件標題請註明:『品嘗活動之問題』


本活動網址轉貼於:http://yujanshin.pixnet.net/blog/post/66058695

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