非常感謝阿麵達美食館能夠提供此次的試吃機會,得知自己在獲選名單內時真的好高興,而收到店家寄來的包裹時,真的給他嚇了一跳,哇!怎麼這麼大一箱啊

打開包裹,店家還附上一張"最佳煮麵時間",讓體驗者可以很清楚的按照麵體及時間來煮麵


店家為了保護麵體還墊了一層隔板,掀開隔板後一看,怎麼這麼多啊!店家好大方呀!

將所有產品都攤開來擺在我的拍照桌上,滿滿的一整桌都快擺不下了,仔細給它數一數,總共有28包耶~


麵體共分為"大甲乾麵" "客香粄條" "家常麵""粉絲細麵"四種麵款



店家很貼心的附上一張麵食的煮法與每種麵款的最佳煮食時間,讓人一看就懂得怎麼煮麵啦



口味方面每一種麵款都有七種口味呦!而這次寄來的除了粉絲細麵只有三種口味外,其餘麵款的每種口味也幾乎全部都有




七種口味分別為:

 

原味,原味香辣醬,香蔥原味,沙茶原味,素沙茶原味,麻醬原味
不僅口味眾多,而且每種口味也分為原味和辣味的,醬料包也分為素食與葷食的,方便購買者清楚分辨購買喔~
每包麵體:重約75公克
±5公克
醬料包:25公克
±5公克



阿麵達美食館的所有食材全部來自台灣,外包裝上也很清楚的註明賞味期限與熱量標示,而且還有標明購買方式喔!


將每一款麵條都給他拆一包起來拍個照,麵體的成份是由麵粉和鹽水調製而成的

  


客香粄條是最寬最粗的一眼就可以分辨出來,煮食時間約4~5分鐘大甲乾麵則較粄條細一些,煮食約3~4分鐘家常麵約煮2分鐘就可以了喔!不然會太軟太糊,雖然家常麵與粉絲細麵看起來有點像,但仔細瞧瞧還是可以分辨的出來的,粉絲細麵是所有麵種中最細的,所以煮食的時間也只需水滾煮一分鍾就可以撈起了呦

再來就來看看醬料包吧!每一包醬料包都標示的非常清楚,而且背面也有清楚的說明為葷食或素食喔~



現在就開始按照煮麵的時間開始煮麵囉~

"大甲乾麵"作說明:
1.先燒一鍋開水,等水滾後就可開始煮麵囉
2.等待時間約3分鐘,期間可用筷子將麵條攪散,較容易煮熟
3.然後就可以撈出麵條囉!
4.不用瀝得太乾,要不然醬料會不容易拌勻



現在就開始來介紹各種麵體及口味啦!

大甲乾麵 原味(素食可)
醬料包:醬油香油

光是打開醬料包,就可以聞到一股非常香濃的香油味,扮在麵條理油油亮亮的真的很誘人


雖然是素食,不過因為老公也要品嘗,所以辣媽還是加了一些蔥末下去一起攪拌比較有辛香味,麵條Q潤有彈性,雖然只加了香油與醬油,但是吃起來卻不會覺得死鹹,反而多了一股甘甜味,簡單的調味也能有如此的美味,真的不錯吃

大甲乾麵 油蔥原味(葷食)
醬料包:醬油 香油 油蔥

這油蔥醬料包因為多加了油蔥,所以看起來就感覺顏色較深,且較多,油蔥的味道很濃很香


不過加了蔥末下去之後油蔥的味道更可以提昇出來,感覺很棒,沒幾口就可以吃光光了

大甲乾麵
 原味香辣醬(素食)
原味醬料包:
醬油 香油
香辣醬包:
醬油 辣椒 香油 香辛料

這包除了原味料包外,還多附帶了一包香辣醬包,是方便為喜愛吃辣的朋友所準備的,加醬料包時就可以看得到辣椒末,值得一提的是這款是素食者也可以吃的喔


哇!真的有辣,雖然辣媽愛吃辣,也吃粉辣,但是這碗吃下去真的是夠味,建議如果不敢吃大辣的人可以斟酌少量慢慢加入喔,因為辣媽是配了旁邊的青菜才緩和口中的辣勁的!

大甲乾麵 麻辣味(葷食)
醬料包:醬油 香油 麻辣醬

這包麻辣醬是葷食的喔!在倒入醬料包時就可以聞到有點香香麻麻的味道,既然是麻辣,應該會很辣吧!


麵條攪拌均勻後還可以看麵條上裹著一粒粒的芝麻碎末,也聞得到麻辣醬的那種香辣味,但是辣媽吃起來的只有稍微麻麻的感覺,卻沒有上面那款香辣醬的辣,不過還是很夠味很好吃,對愛吃麻辣口味的人是不錯的選擇

大甲乾麵  麻醬原味(素食
醬料包:醬油 香油 麻醬

醬料味道跟外面麵攤在賣的麻醬很像,聞起來麻醬的味道很香濃


辣媽對吃麻醬麵蠻挑的,因為外面有些麵攤的麻醬麵吃起來黏黏乾乾的,吃起來會很膩很噁心,但是阿麵達的這一款麻醬麵吃起來卻非常爽口,會讓人一口接一口的吃下去,吃完整個嘴裡都充滿了麻醬的香氣,很值得推

大甲乾麵 沙茶原味(葷食)
醬料包:
醬油 香油 沙茶

淡淡的沙茶香味,與麵條一起攪拌,香氣四溢



條吃起來很Q很香,與一般我們直接用沙茶醬下去拌麵的感覺不太一樣,不會死鹹,反而有甘醇的香味在

客香粄條 素沙茶原味(素食)
醬料包:醬油 香油 素沙茶

粄條煮的時間需較久,但是煮好後麵條看起來閃閃發亮晶瑩剔透的,搭配著素沙茶的醬料包一起,還真看不太出來這是素食的呢!



粄條吃起來非常的香Q有嚼勁,而素沙茶吃起來也很香,不過味道比葷食的沙茶來的甜一些,對吃素的人可是個不錯的選擇喔~

 

客香粄條 麻醬原味(素食)

醬料包:醬油 香油 麻醬




其實麻醬的味道與粄條一起搭配真的也很不錯吃,份量也很夠,只要吃一碗就可以有大大的滿足呢!

家常麵 麻醬原味(素食)
醬料包:醬油 香油 麻醬

接著就來品嘗以家常麵拌麻醬的口感啦~
家常麵的麵體較細,所以煮食的時間真的只需2分鐘就夠了,由於是第一次煮家常麵,煮的時間稍為多了一點,所以撈起麵條時就感覺麵條已經有點糊糊的了

 

可能是家常麵的吸水力較強,所以在拍完照要攪拌時就有點拌不太開,而且吃的時候已經有點軟爛了,不過麻醬的香味依然不減,還是很好吃

粉絲細麵 沙茶原味(葷食)
醬料包:醬油 香油 沙茶

現在就要來介紹這款粉絲細麵啦~
這款粉絲細麵真的就跟我們吃的豬腳麵線一樣,而且真的只要一分鐘就可以將麵煮熟,拌上香香的沙茶醬包,香味撲鼻



這款粉絲細麵也很適合給老人家食用喔,一般麵線它本身就會鹹鹹的,可是這款並不會喲!麵條QQ的搭配各種醬料包也都很適合,而且吃起來非常的ㄙㄨㄚˋ嘴呢!

 

等等等等~你以為這大甲乾麵只能吃乾麵嗎?不!接下來辣媽就要來實驗一下,把這大甲乾麵拿來煮成湯麵看看是不是也是那麼的美味

 

既然是煮成湯麵,就以油蔥原味來料理,一樣水滾下麵並且將麵條攪散,然後將欲加入的配料下鍋一起煮,待水再次滾熟時,此時再加入油蔥原味的醬料包,完全不用再加任何的調味料或香油了喔!此時即可熄火,小心的將煮好熱騰騰的湯麵倒進碗裡,將!將!大功告成囉~

 

噴噴的湯麵,吃起來一樣QQ的很有彈性,原以為加了那麼多湯,醬料應該會不夠鹹,沒想到鹹度剛剛好ㄟ,而且一樣很有香蔥味

值得一提的是,因為辣媽煮得料太豐富太大碗了,所以無法一次吃完,沒想到放了一個下午,麵條居然沒有糊掉耶!湯也沒有像一般冷掉的湯麵那樣上面會帶有一層厚厚的油脂,一樣是那麼清澈,辣媽試吃了一口,咦?!怎麼可能,麵條的Q度還在,湯的味道也還是那麼香,而且冷冷的吃也別有一番風味喲~
有興趣的人不妨也可以自己嘗試煮煮看喔~


試吃了這麼多口味與這麼多的麵款,感覺真的是好幸福好滿足呀!這麼大方的店家,又有這麼好吃的麵條,怎麼能不給他推薦一下呢!




阿麵達美食館
地點:台中市大安區中山南路96號
電話:04-26710383
傳真:04-26715955 or 04-26715956


阿麵達美食館網址:
http://chinghefeng.com.tw
阿麵達美食館ihergo:http://www.ihergo.com/store/amianda
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"以上所有產品純屬辣媽親自試吃後之心得分享,僅供參考,絕非廣告文,食用方法依個人口味不同,口感也會不同喔!"

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